Cuscuz nordestino básico

 Ingredientes

      Rende: 1 cuscuz pequeno

• 3 xícaras de fubá (flocos grandes)
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de sal

• Modo de preparo

  Prep: 5 min | Cozimento: 10 min

  1.

  Em um recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal.

  2.

  Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida coloque água na cuscuzeira até atingir a marca (toda cuscuzeira tem uma marca até onde você deve colocar água).

  3.

  Transfira o fubá para a cuscuzeira. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

  4.

  Se você não tiver cuscuzeira coloque água pra ferver numa panela e em cima coloque uma panela pra cozinhar a vapor com o fubá dentro.

  5.

  Sirva quente com manteiga, ou ovo frito, ou ainda queijo de coalho frito.

  Dica Coloque 1 colher (sopa) de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça.